Zusatzstoffe
Speisekarte
1 - mit Farbstoff
2 - mit Konservierungsstoff oder konserviert auch mit Nitritpökelsalz und/oder Nitrat
3 - mit Antioxidationsmitteln
4 - mit Geschmacksverstärker
5 - geschwefelt
6 - geschwärzt
7 - gewachst
8 - mit Süßungsmitteln
9 - mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, wenn Zucker und Süßungsmittel enthalten sind
10 - enthält Phenylalaninquelle bei Aspartam-/Acesulfamsalz
11 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken bei Tafelsüßen und bei 10% Zugabe von Sorbit, Mannit, Isomalt, Lactit, Xylit, Maltit
12 - mit Milcheiweiß bei Fleischgerichten
13 - mit Phosphat
14 - Chininhaltig
15 - Koffeinhaltig
16 - Taurinhaltig
17 - bestrahlt bei bestrahlten Kräutern und Gewürzen (ionisierende Strahlen)
18 - nach der Ernte behandelt bei der Verwendung von Chlorprophan, Imazalin, Thiabendazol
19 - gentechnisch verändert. Zutaten mit gentechnisch veränderten Organismen.